goingto

My Country

Provinsi Gorontalo adalah sebuah provinsi di Indonesia. Sebelumnya, semenanjung Gorontalo (Hulondalo) merupakan wilayah Kabupaten Gorontalo dan Kota Madya Gorontalo di Sulawesi Utara. Seiring dengan munculnya pemekaran wilayah berkenaan dengan otonomi daerah di Era Reformasi, provinsi ini kemudian dibentuk berdasarkan Undang-Undang Nomor 38 Tahun 2000, tertanggal 22 Desember 2000 dan menjadi Provinsi ke-32 di Indonesia. Ibukota Provinsi Gorontalo adalah Kota Gorontalo (sering disebut juga Kota Hulondalo) yang terkenal dengan julukan "Kota Serambi Madinah".

Budaya dan Adat Istiadat masih dijalanin oleh masyarakat Gorontalo sampai sekarang salah satu contohnya yaitu Acara Tumbilo Tohe. Tumbilotohe yang dalam arti bahasa gorontalo terdiri dari kata “tumbilo” berarti pasang dan kata “tohe” berarti lampu, yaitu acara menyalakan lampu atau malam pasang lampu. Tradisi ini merupakan tanda bakal berakhirnya bulan suci Ramadhan, telah memberikan inspirasi kemenangan bagi warga Gorontalo. Pelaksanaan Tumbilotohe menjelang magrib hingga pagi hari selama 3 malam terakhir sebelum menyambut kemenangan di hari Raya Idul Fitri.

Makanan khas dari daerah ini terkenal dengan nama Binte Biluhuta. Binte artinya jagung, dan Biluhuta artinya disiram, jadi diartikan jagung siram atam milu siram. Kekhasan makanan binte biluhuta terletak pada keragaman rasanya, ada rasa manis, kecut, pahit, dan pedas. Cara penyajiaannya pun berbeda dengan sup-sup lainnya. Pada saat masakan ini disajikan, bumbu-bumbu yang membuat rasanya berbeda, seperti cabe rawit penyebab rasa pedas, daun pepaya penyebab rasa pahit, dan jeruk nipis penyebab rasa kecut, diletakkan pada wadah yang terpisah. Tergantung selera masing-masing individu akan memilih rasa apa. Binte biluhuta dimasak dengan menggunakan bahan utama ikan, walaupun begitu tidak berbau atau terasa amis, karena bau amis tersebut tertutupi oleh rasa kecut, pahit atau pedas.

Ciri Khas daerah ini yaitudari segi banyaknya adat istiadat dan buadaya yang masih dijalani. Provinsi Gorontalo pun memiliki berbagai julukan, diantaranya: